أصابع تمر مع الشاف عمر
المقادير:
– كيلو فرينة
– 250غ زبدة
– 2 أو 3 بيضات
– ملعقة صغيرة من الفانيليا
– ماء زهر أو عطرشية
– سكر محوّر (بودرة)
مقادير الحشو:
تمر مرحي (مفروم) أو لو أردت يمكن تعويضها بالفاكية المرحية المتكونة من اللوز والبفريوة
– الشحور
تتمثل طريقة تحضير المقروض على التوالي:
– خلط الفرينة مع المكونات السالف ذكرها حتّى تعطي لنا عجينة ليّنة وطرية (متجانسة) بعد ذلك يتمّ حشوها بالفاكية بعد خلط اللوز والبفريوة (البندق) مع السكر البودرة ثمّ لا ننسى رشة ماء الورد أو العطرشية.
ثمّ بعد ذلك نفرد العجينة كي نضع الحشو
تدخل الفرن مهم جدا أن تنضج دون أن تاخذ أى لون يعني تبقي وكأنها لم تدخل الفرن أبدا
صحة و بالشفاء
شاف عمر
