غريبة حمص مع شاف عمر
المقادير :
• 500 غ من دقيق الحمص
• 250 غ من فرينة
• 200 غ من السكر محور
• 250 مل من الزّيت
• 100 غ من الزبدة المذابة (انا نخير نستعمل 350غ زبدة و ما نحطش زيت)
تجهيز:
1. اخلطي دقيق الحمص و الفرينة والسّكر جيدًا في وعاء كبير
2. أضف الزّبدة واستمر في الخلط
3. يضاف الزّيت ويخلط حتى تحصل على عجينة متجانسة
4. اتركيها للرّاحة لمدّة ساعة واحدة على الأقل
5. نضع العجينة في مفرمة اللّحم لتكوين الغريبة (حوالي 4 سم في الطول)
6. ضع على صينية خبز مزيتة
7. باستخدام السّكين، قم بعمل خطوط على سطح الغريبة ان كانت على شكل اصابع ان كان لديك طوابع فلا داعي
8. ضعها في فرن ساخن على درجة حرارة 160 لمدّة 20 إلى 30 دقيقة حتى يصبح الغريبة بني ذهبي.
صحة و بالشفاء
ا
شاف عمر
