طريقة تحضير المعشعش بالكاكوية بجاوية الزواولة من الشاف عمر

طريقة تحضير المعشعش بالكاكوية بجاوية الزواولة من الشاف عمر

المكونات و المقادير:

كيلو فارينة

2خميرة حلوة

شوية فانيليا

12بيضة

للشحور: ( لازم ويكن عاقد برشا)

كيلو سكر

لتر ماء

عصير ليمونة متوسطة

شوية ما عطرشية او ماء زهر…

فاكيا اختيارية ( انا اخترت الكاكوية )

زيت للقلي.

طريقة التحضير:

نخلط البيض و الفانيليا في وعاء ثم نضيف الفارينة و خميرة الحلوة ونعجنها حتى نتحصل على عجينة يابسة نوعا ما ( يمكن نستحقو اكثر من كيلو فارينة شوية ) ثم نرقها بالالة الخاصة بالبستا ( من رقم 1 حتي رقم 6 ) مع مراعة رشها جيدا بالفارينة لكي لا تتلتصق ثم نشكلها كم هو موضح في الصور ثم نقليها ( انصحكم بطنجرة عميقة ).

بعد ذلك نخلط العجين المقلي و الكاكوية المقلية والشحور ثم نضعها في صواني الخبز العادية و نرصها و اذا حبيت رشها بشوية فزدق مرحي و زيد رصها جيدا حتى لا تتفكك عند التقطيع ثم نغطيها بكيس بلاستيكي و ندخلها الثلاجة ساعة علي الاقل بعد ذك نخرجها نقطعها ثم تقدم

صحة و بالشفاء

شاف عمر