كعكة مضفرة مع شاف عمر

كعكة مضفرة مع شاف عمر

مكونات

250 مل (1 كوب) حليب

200 مل (4/5 كوب) مياه معدنية

200 مل (4/5 كوب) زيت نباتي

1 ملعقة كبيرة خميرة جافة

2 ملاعق كبيرة من السكر

1/2 ملعقة صغيرة من الملح

3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو

625 غرام (5 أكواب) دقيق الفرينة

1 صفار بيضة

الطريقة

1. في وعاء، اخلطي الحليب الفاتر مع السكر والخميرة وأضيفي الزيت والمياه المعدنية.

2. أضيفي الدقيق، وقسمي العجينة إلى قسمين وأضيفي القليل من الدقيق إلى الجزء الأول ومسحوق الكاكاو إلى الجزء الثاني. نترك العجينة تتخمر لمدة 40 دقيقة.

3. قسمي كل جزء إلى 4 قطع، ولفيها وغطي العجينة البيضاء بالعجينة الداكنة وقطعيها إلى شرائح ولفيها ثم لفيها ونقليها إلى القالب.

4. نترك العجينة لتتخمر لمدة 20 دقيقة أخرى ثم ندهنها بصفار البيض.

5. اخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (360 درجة فهرنهايت) لمدة 50-60 دقيقة.

صحة و بالشفاء

شاف عمر