المطبخ

ميني بيتزا بعجينة ولا أروع مع شاف عمر

ميني بيتزا بعجينة ولا أروع مع شاف عمر

ميني بيتزا بعجينة ولا أروع مع شاف عمر

 

المقادير:

العجينة:

فرينة

_360 مل ماء دافئ ( 1 و 1/2 كوب)

_1 و 1/2 ملعقة كبيرة خميرة

_2 ملعقة كبيرة سكر

. 3 ملاعق كبيرة حليب

بيضة

ربع كوب زيت زيتون

ملعقة صغيرة ملح

_700 غ طحين (5 كوب).

الطماطم

صلصة البيتزا:

5طماطم

.1 ملعقة كبيرة معجون

_3 ملاعق كبيرة زيت

بصلتين

سنين ثوم

تقريبا 1/2 كوب ماء

ملح وفلفل أسود

حبق شايح

زعتر بري

ناشف.

.الحشو:

جبنة موزريلا مبشورة

فلفل حلو أخضر

بصل مقطع حلقات

درة

زيتون أسود

فطر طازج.

الطريقة:

في وعاء أضيفي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر والحليب والزيت واخلطي جيدا ثم غطيهم واتركيهم 10 دقائق لتتفاعل الخميرة.

أضيفي باقي المكونات واعجني جيدا لتتكون عجينة ناعمة لا.تلتصق

ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت وغطيها واتركيها تختمر.ساعه في مكان دافي ليتضاعف حجمها.

التحضير صلصة البيتزا اخلطي جميع مكوناتها مع بعض ثم اطبخيهم على النار و ارحيهم ثم اعيدها على النار لتعقد الصلصة. ثم اتركيها تبرد و اضيفي اكليل و حبق

مدي العجينة بعد اختمارها على سطح مرشوش بالفرينة ثم قطعيها الى دوائر باستخدام قظاعة دائرية.

ضعي دوائر العجين على صينية فرن فيها ورق الزبدة

وزعي صلصة البيتزا ثم جبنة مبروشة ثم الخضراوات المقطعة وآخر شي جبنة مبروشه.

إخبزي بالفرن على حرارة 220 مدة 10_12 دقيقة.

غظي البيتزا بفوطة مطبخ لتبقى طرية

صحة و بالشفاء

شاف عمر

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى