معجون البومبلوموس او الليمون الهندي
مقدم من شاف وسيلة شايب
مقادير وطريقة التحضير
كيلو من الليمون الهندي
كيلو من السكر
كيلة ماء
ليمونة
طريقة التحضير
ناخذ الليمون الهندي نغسلوا مليح تم نقوم بحكه بالمبشارة
ناخد طنجرة نضع فيها الماء ونضع فيها الليمون الهندي المبشور تم كل2ساعات نبدل الماء لتخرج منه كل المرورة الى فيه حوالى 5مرات كل 2ساعات
تم ناخذطنجرة الخاصة بالعاجن نضع فيها السكر والماءونصف ليمونة نضعهم يغلوا
تم ناخذ اليمون الهنذي نحيه من الماء نعسره تم نقطعوا اي ناخذ الحبة نقطعها الى 4اجزاء نضع فيه الماء نغليه
تم نحيه ونقطروا ونضعه في السكر والماء حتى الغليان وحين يطهى نطفي عليه ونضع له ملعقة صغيرة من الفنيلا
يبرد تماما نقدمه كما هو موضح في الصورة شهية طيبة
مقدم من شاف وسيلة شايب من الجزائر
