البسبوسة بالقشطة

البسبوسة بالقشطة

مقدمه من الشيف ساهرة الدباس

مدة التحضير ٣٠ دقيقة

المقادير

كوبان ونصف سميد محمص أو عادي

تصف كوب سكر

ملعقة طعام بيكنج بودر

ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

رشة صغيرة ملح

٣حبات بيض

ملعقة صغيرةفانيليا

كوب ونصف

نصف كوب زيت الذرة

نصف كوب حليب باودر محمص أو عادي

الحشوة

٦ اكواب حليب

ربع ملعقة صغيرة مستكة حسب الرغبة

علبة قشطة قيمر

٣ ملاعق خل

فستق حلبي

قطر

علبة نستلة

طريقة التحضير

احمي الفرن لدرجة حرارة 180

. ادهني قالب البسبوسة بالسمنه أو الزبده

في وعاء الخلاط ضعي السميد، السكر، البيكنج باودر، البيكربونات، الملح، البيض والفانيليا، الزبادي، واخلطي لمدة خمس دقائق ليصبح الخليط متجانس وخفيف.

اسكبي ثلثي كمية الخليط في الصينية، ساوي السطح ثم ضعيه في الفرن لمدة 10 دقائق إلى أن تصبح الحواف ذهبية اللون.

القشطة.

اغلي ٦ اكواب حليب على النار ضيفي ٣ ملاعق خل واغليه حتى تتكاثف القشطة ويجف السائل

ضيقي ربع ملعقة مستكة ناعمة ثم ضيفي علبة قشطة قيمر وقلبيهم حتى تتجانس القشطة حتى يصبح الخليط سميك .

نوزع خليط القشطة على البسبوسة بشكل متساوى.

ثم نوزع بقية خليط البسبوسة على القشطة.

أعيدي الطبق إلى الفرن واخبزيه 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

9أخرجيها من الفرن ثم مباشرة وزعي فوقها حوالي كوب من الشيرة. مع نصف كوب نستلة ونقلبهم نزينها بالفستق أو حسب الموجود

والف صحة وهنا