أحفظي هذه الاسرار لكي تصبحي طباخة ممتازة
أضيفي الى البصل عند تحميره قليل من السكر و الملح والقليل من الكزبرة وستشاهدين الفرق
الدجاج و اللحم لتقومي بتتبل احترافي مضمون ضعي الدجاج او اللحم بعد التتبيلة في كيس وأغلقيه جيدا لمدة ساعة
أضيفي إلى عجينة البيتزا ملعقة من اللبن وستلاحظين كيف ستكون العجينة تماما كبيتزا هت
اذا زاد الملح في الطعام فأضيفي قطعة بطاطس
اذا زاد طعم الثوم في الأكل نضع قطعة زنجبيل فتخفف من طعم الثوم
أضيفي ملىء ملعقة من الخل والملح الذي تغسلين به الخضروات فتموت الجراثيم العالقة بها وتهبط الى القاع
أثناء تنظيف الأواني أضيفي الخل والماء للصابون سيساعد في إزالة الذهون
لتتضاعف كمية صابون غسل الأواني أضيفي اليه ملاعق من بكاربونات الصودا والقليل من الماء فهي تعطي لمعة رائعة للأواني
استعمال الماء الدافئ للمعجنات يكسبها هشاشة فائقة ولأعطائها لون ذهبي إذهنيها بصفار البيض مع القليل من اللبن والسكر
عند عمل الكيك لا نضع السكر على البيض مباشرة بل يجب ضرب البيض لثوان ثم إضافته
لمعرفة قياس ماء الارز نوقف الملعقة في الوسط إدا وقفت فالماء مناسب وإذا مالت فإنه زائد
لنجاح الكيك يجب السرعة في تنفيد الطريقة وإدخال الكيك في الفرن مباشرة بعد الإنتهاء من عمله
قبل قيامك بطهي الخضروات على النار مباشرة عليك نقعها في الماء البارد لنصف ساعة تفاديا لجفافها أثناء الطهي
أضيفي ملعقة خل لزيت القلي فالخل يقلل من إمتصاص الأكل للزيت
حتى لا تذبل السلطه الخضراء لا تضيفي الملح الا عند التقديم
عند طحن السكر ويبقى فيه خشونة حطي ملعقة نشاء وأطحنيه مرة ثانية يطلع السكر ناعم وأبيض
لكي لا تنتشر رائحة القلي في البيت أغلي ماء به قرنفل أثناء القلي
وضع القليل من النسكافيه مع البيض لذهن الفطائر يعطيها لمعة حلوة
للحصول على بطاطس مقلية مذاقها لذيذ بعد تقطيع البطاطس رشي عليها خل قبل قليها وضعي في الزيت رشة ملح لمنع طرطشة الزيت
