فطيرة الجمبري crevette مع شاف عمر
مكونات
160 غرام من الدقيق
80 غرامًا من الزبدة ، المبردة والمقطعة إلى مكعبات
1 صفار بيضة
زيت الزيتون
1 بصلة كبيرة، مفرومة خشناً
3 فصوص من الثوم، المفروم
500 غرام جمبري منظف
ملح
عصير نصف ليمونة
4 بيضات
100 غرام كريمة طازجة كرام فراش
150 غرام جبن مبشور
جوز الهند مبشور
بَقدونس
نخلط الدقيق و الزبدة و صفار البيض و زيت الزيتون و تعجن حتى نتحصل على عجينة طرية نقوم بوضعها في قالب و ثقبها و طبخها مدة ربع ساعة على حرارة160 درجة في إناء نضع بعض الزيت و عصير الليمون و البصل و الثوم و قطع الجمبري نطبخهم قليلا ثم في إناء نخلط البيض و الكريمة الطازجة و الجبن المبشور و البقدونس و جوز الهند و الجمبري و نظيفها إلى عجينة التارت بعد إخراجها من الفرن نصف سوا و نطبخها نصف ساعة على 180 درجة و تقدم
صحة و بالشفاء
شاف عمر
