محكوكة تونسية زمنية مع شاف عمر
العجينة
3 كؤوس سميد متوسط
كأس بين زيت وزبدة
ملعقتين عطرشية أو ماء ورد أو نسري
فاكية مرحية 🌰🥜 لوز جوز فزدق بندق حسب المتوفر
دقلة تمر
زبيب
رشة ملح
ماء دافي
تبسس السميد مع الزيت والزبدة ورشة الملح ومن بعد مغرفتين العطرشية ،وتلم بشوية الماء الدافي قومها كيف عجينة المقروض ومن بعد تطرحها وتقصها ابراج صغار و تطيبها في الكوشة تجي كالخبز المبسس وكيف تبرد تحكها في غربال او تهرسها في مهراس او ترحاها في رحاية كيف يحضر الشحور تخلطها
الشحور:
200غ سكر
100غ ماء
عصرة قارص
ملعقة عطرشية
الزينة:
فاكية لوز فزدق جوزة بندق جلجلان مرحي
صحة و بالشفاء
شاف عمر
