خبز الكروكانت المنزلي مقدم من / شاف عمر
🔷المكونات:
▫️400 مل من الحليب (ساخن)
▫️12 غرام خميرة (1 ملعقة كبيرة)
▫️1 ملعقة كبيرة سكر
▫️30 غرام زبدة مذابة
▫️600 غرام من دقيق الفرينة
▫️8 غرام ملح (1 ملعقة صغيرة)
▫️15 غرام من دقيق القمح الناعم
🔶التحضير:
1. في وعاء، ضعي الحليب الدافئ والخميرة الجافة والسكر والزبدة المذابة. خلط جيد.
2. ضعي الدقيق الناعم والملح ثم اخلطي جيداً.
3. اعجن حتى تحصل على عجينة طرية وناعمة.
4. قسميها إلى قسمين، ثم قسمي كل جزء إلى 6. شكلي العجينة واتركيها لترتاح لمدة 15 دقيقة.
5. اصنعي قطعًا صغيرة في المنتصف. دهنها بصفار البيض وأضف الزبدة الاختيارية.
6. نحمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة
صحة و بالشفاء
شاف عمر
