الرشة الدياري طريقة صنع الرشتة بالتفصيل
تحضيرات شهر رمضان الكريم
المقادير
ثلاث كيلات سميد ناعم
كيلة فرينة
ملح
2مغارف كبار زيت
نلمها بالماء حتى تولى عجينة شادة روحة و يابسة.
نكورها كويرات و نخليها ترتاح
ناخد الكويرة الاولى نغمسها في النشاء و نحلها و نقسمها على ثلاث ثم نحلها بالحلال و نمررها في الماكينة من رقم 3تم 5 الي و ننشرها فوق قطعة قماش و الا غربال و نخليها تشيح شوية موش حتى تيبس راني نوصي.
بعد مانكمل نبدا نمررها في جهة الرشتة في المكينة و نخليها تشيح مرة ثانية نحط كسكاس و قدر فوق النار و ندهنه بالزيت و نحط كمية قليلة من الرشتة و نقلبها بفرشيطة مغمسة في الزيت كي نشوفها تبدل لونها ولات شفافة نحيها و نحطها فوق قماش ونخليها تبرد ثم نحطها في الثلاجة في ساشي او مجمد لحين الاستعمال كان تحبها ديمة جديدة و الا نشيحها في الشمس كيما لحلالم
ملاحظة شاف عمر
🇹🇳نفس العجينة تنجم تعمل منها النواصر الفرق انك كتحلها بالقلقال تكون أجود و تتقص بالسكينة او قصاص البيتزا مربعات صغار
صحة و بالشفاء
شاف عمر
