بريوش بالفواكه الجافة والمكسرات

بريوش بالفواكه الجافة والمكسرات

مقدم من .. شاف عمر

المكوّنات

كاس حليب دافيء

1 م ك خميرة الخبز

½ كأس سكر

½ كأس زيت

بيضة كاملة

مبشور الليمون والبرتقال

عطر الفانيلا

1 م ص خميرة كيميائيّة

3 كؤوس فرينة 750g

1 م ك زبدة طرية

للحشو:

1 م ك زبدة طرية

1 م ك سكر

فواكه مجففة مقطعة قطع صغيرة (برقوق، مشمش، زبيب)

مكسرات (جوز، لوز)

للتزيين:

صفار بيضة (مع قليل من الحليب وعطر الفانيلا)

لوز إيفيلي (مع حبات لوز كاملة وأنصاف الجوز)

كرز مصبر

ناپاج

الخطوات

الخطوة 1

في إناء نخلط الحليب، خميرة الخبز والسكر، نغطيها و نتركها 5 دقائق، نضيفلها الزيت، البيض، مبشور الليمون والبرتقال، عطر الفانيلا ونخلط جيدا.

الخطوة 2

نضيف الفرينة، الخميرة الكيميائية بالتدريج حتى نتحصل على عجينة طرية

الخطوة 3

نضيفلها م ك زبدة طرية وندلكها حتى نتحصل على عجينة ملساء وطرية، نغطيها و نخليها تختمر

الخطوة 4

بعدما تختمر، نحل العجينة على شكل مستطيل، ندهنها بالزبدة الطرية ونرش عليها السكر، نوزع بالتساوي كمية الفواكه الجافة و المكسرات، نلوي العجينة على نفسها نمدلها شكل صغيرة أو شكل دائري كالكيك

و تزينها بالفواكه الجافة و ندخلها الفرن على 180 مدة ساعة

صحة و بالشفاء

شاف عمر🇹🇳🇹🇳👨‍🍳