وصفة بونويلوس الجبن
مقدم من شاف عمر 🇹🇳🇹🇳👨🍳
مكونات
• 3 أكواب زيت نباتي للقلي
• 1 1/2 كوب من جبنة مبشورة (حوالي 125 غرام)
• 1 كوب نشا الذرة 100 غرام
• 2 ملاعق كبيرة من دقيق القطانية ما يعادل 25 غراماً تقريباً
• 1 بيضة
• 4 ملاعق كبيرة من الحليب كامل الدسم
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة سكر
الطريقة
• في مقلاة أضيفي الزيت النباتي وسخنيه على نار متوسطة حتى تصل درجة الحرارة إلى 350 فهرنهايت أو 175 مئوية.
• في وعاء، اخلطي نشا الذرة ودقيق الكسافا والسكر ومسحوق الخبز. خفقت حتى تمتزج جيدا
• أضيفي الجبن واخلطي المكونات جيداً
• أضيفي البيضة والحليب وابدأي بعجن العجينة حتى تحصلي على قوام ناعم
• تشكل كرات مستديرة صغيرة قطرها حوالي 1.5 صم، ووزن كل منها حوالي 30 غرام.
• إضافتها إلى زيت القلي، مع التأكد من احتفاظ الزيت بدرجة حرارته. إذا بدأت حرارة الزيت تزيد عن 350 درجة، خففي الحرارة حتى تصل إلى درجة الحرارة المطلوبة.
• اقلي البونويلوس لمدة 6 دقائق تقريباً، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• أخرجيها من الزيت وضعيها على طبق باستخدام منشفة ورقية لتصريف الزيت الزائد.
• دعهم يبردوا لمدة 10 دقائق تقريبًا
صحة و بالشفاء
شاف عمر 🇹🇳🇹🇳👨🍳
