المطبخ

وصفة بونويلوس الجبن

وصفة بونويلوس الجبن

وصفة بونويلوس الجبن

 

مقدم من شاف عمر 🇹🇳🇹🇳👨‍🍳

 

 

 

مكونات

 

• 3 أكواب زيت نباتي للقلي

 

• 1 1/2 كوب من جبنة مبشورة (حوالي 125 غرام)

 

• 1 كوب نشا الذرة 100 غرام

 

• 2 ملاعق كبيرة من دقيق القطانية ما يعادل 25 غراماً تقريباً

 

• 1 بيضة

 

• 4 ملاعق كبيرة من الحليب كامل الدسم

 

• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

 

• 1 ملعقة صغيرة سكر

 

الطريقة

 

• في مقلاة أضيفي الزيت النباتي وسخنيه على نار متوسطة حتى تصل درجة الحرارة إلى 350 فهرنهايت أو 175 مئوية.

 

• في وعاء، اخلطي نشا الذرة ودقيق الكسافا والسكر ومسحوق الخبز. خفقت حتى تمتزج جيدا

 

• أضيفي الجبن واخلطي المكونات جيداً

 

• أضيفي البيضة والحليب وابدأي بعجن العجينة حتى تحصلي على قوام ناعم

 

• تشكل كرات مستديرة صغيرة قطرها حوالي 1.5 صم، ووزن كل منها حوالي 30 غرام.

 

• إضافتها إلى زيت القلي، مع التأكد من احتفاظ الزيت بدرجة حرارته. إذا بدأت حرارة الزيت تزيد عن 350 درجة، خففي الحرارة حتى تصل إلى درجة الحرارة المطلوبة.

 

• اقلي البونويلوس لمدة 6 دقائق تقريباً، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

 

• أخرجيها من الزيت وضعيها على طبق باستخدام منشفة ورقية لتصريف الزيت الزائد.

 

• دعهم يبردوا لمدة 10 دقائق تقريبًا

صحة و بالشفاء

شاف عمر 🇹🇳🇹🇳👨‍🍳

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى