طريقة عمل معكرونه بالبشاميل
مقدمه من الشيف ساهرة الدباس
مدة التحضير ١٥ دقيقة
المقادير
نصف كيلو معكرونه مسلوقة نصف سلقة بالحليب
زبدة
ملح
فلفل اسود
البشاميل
٤ اكواب حليب
ملعقتان دقيق محمص بالزبدة
كوب جبنة بلدي بيضاء أو جبن سائلة .
كوب جبنة موزريلا
الحشوة
نصف كيلو لحمة مفرومة ناعمة
حبتان بندورة مفرومة ناعمة جدا
حبة بصل كبيرة مفرومة ناعمة
زبدة او سمنه
ملعقة صلصة بندورة
طريقة التحضير
نقلي البصل مع اللحمة ونضيف ملح وفلفل اسود ونقلب حتى تجف السوائل نضيف البندورة ونقلب .
نغلي الحليب ونضيف عليه الطحين المحمص بالزبده ونقلب نضع الجبن مع خلطة الحليب ونتركه يغلي مدة خمس دقائق .
ندهن طبق الشوي بالزبدة او السمنه نضع كوب من خلطة اليشاميل ثم نصف المعكرونه ثم البشاميل ثم خلطة الحشوة ثم المعكرونه واخيرا باقي البشاميل
نحمي الفرن ونشويها مدة ١٥ دقيقة..
