كوسه دايت كوسه محشيه باللحمه المفرومه بدبس الرمان

كوسه دايت كوسه محشيه باللحمه المفرومه بدبس الرمان

 تقديم الشيف سهام الحشاش

المقادير :

توابل الوصفه

نجمه ينسون

ملعقه كزبره حصي

ثمرتين فلفل حار مجفف

معلقه ملح خشن

نصف معلقه فلفل حصي

ورقه لورا

للحشوة

ربع كيلو لحم مفروم

بصله صغيره مفرومه

جزرة صغيره مبشوره

معلقه من خلطه التوابل

ربع كيلو رز

كيلو كوسه متوسطه الحجم

نصف لتر من مرقه الدجاج

للتقديم :

معلقتين من دبس الرمان

معلقتين من الرمان

الطريقه:

نقوم بأحضار نجمه ينسون ومعلقه كزبره حصي وفلفل حار مجفف و وورقه لورا و ملح خشن ونقوم بتطحنهم جيدا ثم نقوم بأحضار طاسه ووضع فيها القليل من الزيت ثم نضيف عليها اللحمه المفرومه ونقوم بفردها ونقلبها بعد ان يصبح لونها بوني نضيف عليها البصل المفرور والجزر المبشور و نضيف اليها توابل الوصفه ونضيف الرز ونضع الخضره ونقلبها جيدا ثم نقوم بحشي الكوسه

ثم نقوم بوضع في الطاسة الزيت ونقوم بتحمير الكوسه ثم نضيف اليها مرقه لحمه ثم بعد تمام النضج نقوم برصها ووضع عليها دبس الرمان و الرمان وتمني الوصفه تعجبكم ❤️👍