حراء باصبعه عصرونية اليوم كانت وصفة تراثية دمشقية

حراء باصبعه عصرونية اليوم كانت وصفة تراثية دمشقية

مقدمه من الشيف ساهره الدباس 

 مدة التحضير ٣٠ دقيقة

مقادير الوصفه

نصف كيلو عدس حب مسلوق مع اضافة بصلة مفرومة ناعمة مقلية بزيت الزيتون

نصف كوب زيت زيتون

ملعقة ثوم مهروس

حزمة كزبرة خضراء مغسولة ومفرومة ناعمة

خبز اربع حبات مقسمين مربعات ومنشفين قبل بيوم .

٥ حبات بصل مقسمين شرائح ومقليين بالزيت ليقرمشو ويصبح لونهم ذهبي

كوب عصير تمر هندي او عصير حصرم

نصف كوب دبس رمان

عصير ليمونه

ملعقة طعام ملح

٣ حبات خبز مقسمين مربعات ومقليبن بالزيت للزينه

طريقة التحضير

بعد سلق العدس ضيفي عصير التمر هندي ودبس الرمان وملعقة الثوم ونصف الكزبرة الخضرة واغليهم خمس دقائق

ضيفي الخبز الناشف واغليهم خمس دقائق

اسكبي حراء باصبعه بطبق التقديم

وزينيه بالخبز المحمص

والكزبرة الخضرة

والبصل المقلي المقرمش

والف صحة وهنا