فوائد شوربة البروكلى الطازجة لرمضان
كتبت نور حلمى
شوربة البروكلي بالكوسا واللوز
شوربة كريمية طبيعية بدون دقيق وبدون كريمة صناعية لكنها غنية ومشبِعة ومريحة للمعدة
لماذا هي مثالية في رمضان؟
البروكلي: مضاد أكسدة قوي يدعم المناعة ويخفف الالتهاب.
الكوسا: لطيفة جدًا على المعدة وسهلة الهضم بعد الصيام.
اللوز: دهون صحية + بروتين يساعدان على الشبع وتنظيم سكر الدم
زيت الزيتون البكر: دعم للقلب وتحسين الامتصاص.
النتيجة؟
دفء + شبع متوازن + طاقة مستقرة بدون ثقل
المكونات:
كوب بروكلي مقطع
حبة كوسا متوسطة
ملعقة كبيرة لوز مطحون (أو 6–8 حبات منقوعة ومطحونة)
ملعقة زيت زيتون بكر
رشة كركم + فلفل أسود
ملح طبيعي باعتدال
ماء أو مرق خضار طبيعي
الطريقة:
تُطهى الخضار حتى تلين
تُخلط حتى تصبح ناعمة وكريمية
يُضاف اللوز وزيت الزيتون في النهاية للحفاظ على فائدتهما
تُزيَّن ببقدونس أو سمسم
