فطائر سبانخ وفطائر بالجنة
مقدمة من الشيف ساهرة الدباس
المقادير
٨ اكواب طحين متعدد الاستعمال
كوب لبن زبادي
كوب ماء دافى مائل للحرارة
نصف كوب زيت زيتون مخفف
نصف كوب قطر
2ملعقه زبده للتنعيم
ملعقة ملح
2 ملعقه سكر
ملعقة خميرة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة محلب ناعم
طريقة التحضير
نضع كل السوائل والسكر الخميرة و البيكنج باودر والمحلب عدا الزبدة ونخلطهم بمضرب البيض حتى يصبح القوام كريمي
نضيف الطحين ونعجن حتى تلتم العجينه وتكون غير لاصقة نضيف الزبدة ونعجنها نغطيها ونتركها مدة ٦٠ دقيقة .
ملاحظة
عند شوي الفطائر بشكل عام ضعي الصينية اول طبقه ويكون الفرن م
حمي قبل ٥ دقائق
