المعجنات الشامية وعروس المعجنات مناقيش الزعتر المقرمشة

 المعجنات الشامية وعروس المعجنات مناقيش الزعتر المقرمشة

مقدمة من الشيف ساهرة الدباس

المقادير

خلطة الزعنر

كوب زعتر عادي باودر

نصف كوب زعتر اخضر باودر

ملعقة فليفبة حارة

ربع كوب دبس رمان

نصف كوب زيت زيتون

العجينه ٦ اكواب

طحين

كوب ونصف لبن زبادي

كوب ماء فاتر

ملعقة ملح صغيرة وملعقتان سكر

ملعقة خميرة فورية

نصف كوب زيت زيتون

ضيفي السوائل مع بعض والسكر والخميرة والملح واخلطيهم حتى يتجانسو

ثم ضيفي الطحينه واعجنيهم حتى تتكون عندك عجينه طرية ولينه ول

ا تلصق باليد