كعكة اللوز مع شاف عمر
مكونات :
200 غرام من مسحوق اللوز
150 غرام سكر بودرة
4 بيضات
100 غرام زبدة ذائبة
1 ملعقة صغيرة خلاصة اللوز المر
1 رشة ملح سكر بودرة للتزيين
طريقة :
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). في وعاء كبير، اخلطي البيض مع السكر البودرة حتى يتحول الخليط إلى اللون الأبيض. أضيفي مسحوق اللوز، ومستخلص اللوز المر، وقليل من الملح، ثم اخلطي المكونات جيدًا. أضيفي الزبدة المذابة واخلطي حتى تحصلي على عجينة ناعمة. نسكب الخليط في قالب الكيك المدهون بالزبدة والمرشوش بالدقيق. اخبزيها لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة، حتى يصبح لون الكعكة بنياً ذهبياً ويخرج السكين نظيفاً. اتركي الكيك ليبرد قبل رشه بالسكر البودرة.
صحة و بالشفاء
شاف عمر
