دجاج بالثوم مع البروكلي والسبانخ للناس الي عندها السكر مع شاف عمر

دجاج بالثوم مع البروكلي والسبانخ للناس الي عندها السكر مع شاف عمر

 مكونات :

4 صدور دجاج مخلية من العظم والجلد 3 فصوص من الثوم (المفروم)

1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية

1/2 ملعقة صغيرة بابريكا

ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة زبدة غير

بالنسبة للخضروات:

2 كوب من زهور البروكلي

 2 كوب أوراق سبانخ طازجة

 1/4 كوب مرق دجاج (أو ماء)

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)

تزيين اختياري: الليمون البارميزان المبشور

طريقة : يجفف صدر الدجاج ويتبل بالملح والفلفل والبهارات الإيطالية والبابريكا من الجانبين. سخني زيت الزيتون والزبدة في مقلاة كبيرة أضيفي الدجاج واطهيه لمدة 4-5 دقائق على كل جانب، أخرجيه من المقلاة واتركيه جانباً. في نفس المقلاة، أضيفي زيت الزيتون إذا لزم الأمر وأضيفي البروكلي. الموسمي مع قليل من الملح والفلفل. يقلى لمدة 3-4 دقائق خفضي الحرارة إلى متوسطة، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلّبي لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحته. أضف مرق السبانخ والدجاج (أو الماء) إلى المقلاة. يقلب حتى تذبل السبانخ، حوالي دقيقتين.

 الجمع بين المكونات : أعيدي الدجاج المطبوخ إلى المقلاة، واتركيه بين الخضار. ملعقة عصير الثوم فوق الدجاج. ثم قدميع

صحة و بالشفاء

شاف عمر