معكرونة مع كريمة الفلفل والسوسيس والكرفات
مكونات:
300 غرام من السباغيتي
200 غرام جمبري مقشر
100 غرام سوسيز مقطعة إلى شرائح
2 فلفل أحمر
20 سنتيلتر من الكريمة الطازجة
1 بصلة مفرومة
2 فص من الثوم، مفروم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الملح والفلفل حسب الذوق القليل من أوراق الريحان للتزيين (اختياري) الطريقة:
تحضير الفلفل: قم بشوي الفلفل الأحمر في الفرن أو على صينية الخبز حتى يصبح الجلد أسودًا جيدًا. أخرجيها من الفرن، ضعيها في كيس بلاستيكي لتبرد، ثم قومي بتقشيرها. اخلطي الفلفل مع الكريمة الطازجة ورشة من البابريكا والملح والفلفل للحصول على كريمة الفلفل الكريمية. طبخ السباغيتي: تُطهى السباغيتي في قدر كبير من الماء المغلي المملح
تحضير الجمبري والسوسيز: في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون. أضيفي البصل المقطع والثوم المفروم، ثم قومي بالتقليب حتى يذبل. أضيفي شرائح السوسيز واطهيها حتى تصبح مقرمشة قليلاً. ثم أضيفي الجمبري واقليه لمدة 3 إلى 4 دقائق، حتى يصبح لونه ورديًا وينضج.
تخليط المعكرونة: أضيفي كريمة الفلفل إلى المقلاة مع السوسيز و الجمبري كرفات ، واخلطيهم جيدًا لتغطي مكونات الصلصة. أضف السباغتي و أخلطي جيدا للتجانس المكونات و تتمتعي بالطعم اللذيذ
صحة و بالشفاء
شاف عمر
