بريوش طري ولذيذ مع رقائق الشوكولاته  مع شاف عمر

بريوش طري ولذيذ مع رقائق الشوكولاته  مع شاف عمر

مكونات:

• حليب دافئ: 200 مل

• الخميرة الجافة: 7 غرام

• السكر: 20 غرام

• الملح: 6 غرام

• العسل: 20 جرام

• دقيق فرينة: 400 غرام

• زبدة طرية: 30 غرام

• رقائق الشوكولاتة: 50 غرام

تحضير:

1. نخفق الحليب الفاتر مع الخميرة الجافة والعسل والسكر.

2. أضيفي دقيق الفرينة والملح إلى المكونات الرطبة، واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

3. أضيفي الزبدة إلى العجينة واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة.

4. أضيفي رقائق الشوكولاتة إلى العجينة.

5. اعجن العجينة لبضع دقائق، ثم اتركها لترتاح لمدة 15 دقيقة. كرر هذه العملية. ثم اتركه لمدة ساعة.

6. قسمي العجينة إلى ست قطع.

7. نشكل كل قطعة من العجين على شكل كرة ونتركها لترتاح لمدة 30 دقيقة.

8. قم بتسوية كل كرة بالشوبك قلقال، ثم لفها على شكل مرقازة.

9. ضعي لفائف العجين جنبًا إلى جنب في صينية الخبز.

10. اتركي الخبز يرتاح لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه، ثم دهنيه بالبيض واخبزيه على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-22 دقيقة.

صحة و بالشفاء

شاف عمر