شاورما دجاج مع شاف عمر
المكوّنات
خبز تورتيا – 4 أرغفة
مخلل فريونت مقطع إلى شرائح
صلصة ثوم – بحسب الرغبة
زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة
مقادير تتبيل الدجاج:
صدر دجاج مقطع إلى شرائح – كيلوغرام
*بهارات شاورما – ملعقة كبيرة هريسة و قارص و خردل و ثوم
خلّ أبيض – ملعقة كبيرة
ملح – بحسب الرغبة
ثوم مفروم – ملعقة كبيرة
بصل بودرة – ملعقة صغيرة
زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- لتتبيل الدجاج: في وعاء، ضعي شرائح الدجاج، الخل، الثوم والزيت ثم نكهي بالملح، بهارات الشاورما والبصل البودرة.
2- قلبي المكونات حتى تتداخل.
3- غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 5 ساعات.
4- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي ثم زيدي خليط الدجاج وقلبيه من حين لآخر حتى ينضج الدجاج.
5- افردي رغيف من خبز التورتيا على سطح صلب ثم ادهني وجهه بصلصة الثوم.
6- زيدي القليل من خليط الدجاج والكبيس على الرغيف ثم لفيه على شكل رول.
7- كرري الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية.
8- قدمي صاروخ الشاورما مباشرةً على سفرتك.
صحة و بالشفاء
شاف عمر
