خبز قمح صحي 100% بدون عجن مع شاف عمر
المكونات :
1كغ القمح مرحي
500غ دقيق الشعير
200غ فرينة دقيق عادي
50ملل زيت زيتون نصف كاس التونسي الشعبي
15غ خميرة الخبز
ملعقه كبيره ممسوحه ملح
ماء دافيء
حبوب اللب أو قلوب
الطريقه :
نحله خميرة الخبز في كاس ماء دافيء ونخليوها ترتاح 5دق
في وعاء اخر نحط طحين القمح و الشعير و الفرينة وملح وزيت زيتون ونخلط بعد نضيف الخميره و الماء الدافيء ونلم العجينه بدون عجن وتكون طريه وتلتصق باليد تخليها تخمر ساعه
بعد ما ترتاح العجينه كلما مره ناخو شويه خسب حجم الخبز اللي تحبوه واليد مبلوله بالماء عادي
ونحطها في صحن فيه شويه دقيق القمح ونلفها كيما تشوفو قي الصوره ونحلها شويه في طبق الفرن نخليها تزيد ترتاح 15دق وبعد نقب الخبز ونحط في الفرن يكون ساخن لاقصى درجه عندكم ويكون ساخن الفرن قبل ب 20دق
صحة و بالشفاء
شاف عمر
