مقرونة لينجويني بالزبدة والثوم والجبن مع لحم البقر المفروم  مع شاف عمر

مقرونة لينجويني بالزبدة والثوم والجبن مع لحم البقر المفروم  مع شاف عمر

المكونات:

2 رطل مقرونة سباقتي

1 رطل لحم بقري مفروم

3 ملاعق كبيرة زبدة

5 فصوص ثوم مفرومة

1 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية

ملح وفلفل حسب الرغبة

1 كوب من الكريمة المطبخ

1 كوب من جبن الموزاريلا المبشور

½ كوب من جبن البارميزان المبشور

1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم (اختياري للتزيين)

الطريقة :

طهي المقرونة:

اغلِ قدرًا كبيرًا من الماء المملح.

أضف السباقتي واطبخيها وفقًا لإرشادات العبوة حتى تنضج.

صفِّه واتركه جانبًا.

تحمير اللحم البقري:

سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.

أضيفي اللحم البقري المفروم واطهي حتى ينضج ويتفتت، مع التحريك من حين لآخر.

تبليه بالملح والفلفل والتوابل الإيطالية.

أخرجي اللحم البقري المطبوخ من المقلاة واتركيه جانبًا.

حضري صلصة الثوم والزبدة:

في نفس المقلاة، ذوّبي الزبدة على نار متوسطة.

أضيفي الثوم المفروم وقلّبي لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تفوح رائحته.

أضيفي الكريمة والجبن:

اسكبي الكريمة واتركيها على نار هادئة.

أضيفي جبنة الموزاريلا والبارميزان، واتركيهما حتى يذوبا في صلصة غنية وكريمية.

امزجي كل شيء:

أعيدي اللحم البقري المفروم المطبوخ إلى المقلاة وقلبي لتمتزج مع الصلصة.

أضيفي السبقتي المطبوخة وقلبي حتى تُغطى المقرونة بالكامل بالصلصة الكريمية والجبنية.

قدميها وزيّنيها:

قدمي المقرونة ساخنة ومزينة بالبقدونس الطازج المفروم إذا رغبت في ذلك.

تمتعي بهذه المقرونة الكريمية والثومية والجبنية لعشاء شهي ولذيذ سيحبه الجميع!

صحة و بالشفاء

شاف عمر