المطبخ

 رولي الشوكولاطة مع شاف عمر

 رولي الشوكولاطة مع شاف عمر

 رولي الشوكولاطة مع شاف عمر

المقادير :
100 غ فرينة
30 غ كاكاو
6 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
200 غ سكر
 رشة ملح
للكريمة :
2 كاس كريم شانتيه
كاس ماء بارد
علبة شوكولا داكنة
الطريقة :
في وعاء ننخل 100 غ فرينة مع الكاكاو نخلطهم مع بعض و نضعهم جانبا
في وعاء اخر نخفق صفار بيض مع الفانيليا و150غ
 سكر حتى نتحصل على خليط ابيض كريمي،
في وعاء اخر نخفق 6 بياض بيض حتى تتشكل روغة ثم نضيف ملح و50 غرام سكر و نخفق
نضيف كل المكونات إلى بعض ونخلط بلطف حتى تمتزج المكونات تماما
نفرغ الخليط في صينية مفروشة بورق الطهي و تساويه بملعقة و نضرب الصينية قليلا
ندخله للفرن مدة 5 دقائق مسخن من قبل على 180 حتى النضج
نقلبه في منشفة ونلفه و هو ساخن و نتركه يبرد
نخفق الكريمة والماء حتى يتضاعف ونضيف الشوكولا الذائبة نضعها في الثلاجة تبرد
نحل الرول ونغطيه بالكريمة ونلفه مرة أخرى ثم الشوكولا من فوق ونضعه يبرد في الثلاجة
صحة و بالشفاء
شاف عمر

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى