طريقة تحضير الشامية أو الحلاوة الطحينية أو حلوة الترك في المنزل مع شاف عمر
المقادير:
نصف كوب من السمسم (الجلجلان ) الابيض
فنجان من الزيت
ملعقة صغيرة دقيق
قليل من الملح
كوب سكر ناعم
نصف كوب حليب بودرة
ملعقة صغيرة ماء ورد
فواكه جافة (فستق ، بوفريوة،جوز ، لوز…) حسب الرغبة أو يمكن شكلاطة أو تخليها طبيعية أو تلونها بالملون الغذائي
طريقة التحضير:
نخلط السمسم مع الدقيق و الملح ثم نقلبه قليلا على نار هادئة دون ان يتغير لون السمسم ثم نضعه في آلة طحن التوابل و نرحيه جيدا ثم نضيف الزيت و نرحي حتى الحصول على عجينة ناعمة
نضع العجينة في اناء و نضيف لها السكر و الحليب البودرة و ماء الورد و الفواكه مقطعة و نخلط جيدا ثم نضع في اناء اخر بعض الفواكه الجافة ثم نصب فوقها الشامية و نسويها جيدا بالملعقة ثم ندخلها في الثلاجة مدة نصف ساعة ثم نخرجها و نقدمها
صحة و بالشفاء
شاف عمر
زر الذهاب إلى الأعلى