قرص الأفران مقدم من الشيف / مروج وائل
المقادير
كيلو دقيق
نص معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة بيكنج بودر
ربع كوب سكر
معلقة كبيرة خميرة
كوب الا ربع زيت
2 كوب ونص ماء
ربع كوب سمنة
الطريقة
فى يولة هننزل بكيلو الدقيق ونشيل منه كوباية دقيق على جنب ونضيف على باقى الدقيق السكر والملح والبيكنج بودر والخميرة ونقلبهم
فى بولة تاتيه ننزل بالمايه والزيت والسمنه ونقلبهم وننزل بيهم على الدقيق ونعجن لو العجينة احتاجتك دقيق زودى من الكوبايه اللى كنا واخدينها من الدقيق نعجن كويس لغاية ما نلاقى العجينة طرية نغطيها ونسيبها ترتاح ربع ساعه
نقطع العجينة قرص بالحجم اللى تحبيه و نرصها فى الصنية ونسيبها ترتاح عشر دقايق ناخد اول قرصة ونحشيها عجوة ونبططها بايدنا ونرصها بصنيه وندخلها الفرن بتاخد حوالى وقت ربع ساعه افتحى الشوايه تاخد لون
وصحتين وهنا
