الكسكسى مقدم من الشيف/ مروج وائل
المقادير
كوب سميد
كوب وربع ماء مغلى
3 معالق زبدة او سمنه
رشة مبح
الطريقة
فى طاسه على النار ننزل بالسمنة تسيح نضيف السميد ونقلب كويس علشان نخرج منه الرطوبة نضيف رشة الملح بتساعد فى تحميص السميد النار تكون هادية علشان ميتلسعش منك ولونه يغمق نستمىر بالتقليب لغاية ما يتحمص نضيف المايه المغلية واهم حاجة الماية مغلية علشان ميعجنش مننا نستمر بالتقليب اهم حاجة بالوصفة التقليب هيكلكع معاكى متقلقيش قلبى كويس وفكى الكلكعة
اول ما تلاقيه استوى وفرفر معاكى اطفى النار
هنرش على الوجه سكر بودر وزبيب
وصحتين وهنا
