شوربة مفورة بالدجاج او باللحم حسب الرغبة مع شاف عمر

شوربة مفورة بالدجاج او باللحم حسب الرغبة مع شاف عمر

6 قطع دجاج

500 غ شربة لسان عصفور

فنجان زيت

4ملاعق كبيرة طماطم

2 بصل

جلبانة و حمص منفخ

3حبات بطاطا

3 قطع قرع أحمر

2جزر

فلفل أخضر

2م ملح

1م ص فلفل أسود

1م ك بسباس مرحي

1م ك فلفل أحمر مرحي

قرون فلفل

الطريقة

تحمر البصلة في الزيت وتضع معها الدجاج ومعاها التوابل ثم تضيف الطماطم🥫🍅 وأخيرا تحط الماء وتضع كل الخضار ، بعد ذلك تضع الشربة في انية وترش عليها ملعقتين زيت وتفركها باليدين ثم تضعها في الكسكاس تطبخ بالبخار مدة ساعة على الأقل ويجب كل 20 دق نرفع عنها الغطاء ونسقيها من المرق الذي في الأسفل حتى تنتفخ حباتها جيدا وتلين بعد لا تطبخ الشربه مليح نسقوها بالصوص متاعها ،ويمكن وضعها في آخر ربع ساعة في الفرن حتى تتشرب كل المرق ،ثم تزينها بقطع الدجاج والخضروات و الفلفل المقلي وتقدم.

صحة و بالشفاء