طريقة تحضير غريبة بيضاء تونسية مع الشاف عمر

طريقة تحضير غريبة بيضاء تونسية مع الشاف عمر

المقادير

1 كيلوغرام فرينة

1 – بيض

350 غرام سكر بودرة محوى

1 كيس سكر فانيليا

200 غرام زبدة ذائبة

زيت عباد الشمس

طريقة التحضير

1 – في إناء عميق نخفق البيض مع نصف كوب من الزبدة ، السكر والسكر فانيليا

2 – نضيف الفارينة والزبدة الذائبة ونمزج جيداً

3 – نضيف الزيت شيئاً فشيئاً حتى يتماسك الخليط جيداً ليسهل تشكيله

4 – من المستحسن فرم الخليط بالفرامة و وضعه في ساشيات بلاستيك نقوم بأخذ العجينة و بسطها فوق الطاولة و اختيار القالب المناسب او الذي تريده ثم وضع الغريبة في الأطباق على ورق الزبدة و رشها بالجلجلان أي السمسم و وضعها في الفرن على حرارة 150 درجة لمدة 25 دقيقة

اذا كنت تقدر تصنع شكل الصمعة يمكنك وضع كعبة بوفريوا أو لوز في وسطها

انا نخير الاستغناء عن الزيت و استعمال 400غ من الزبدة تعطي مذاق ألذ

البيضة ليست ضرورية يمكن الإستغناء عليها

تقدم مع القهوة مذاق روعة

صحة و بالشفاء

شاف عمر