محمصة مفورة بالخضرة مع شاف عمر
المكونات:
500غ محمصة
3 قتة سلق مغسول و مقطع
قتة سبناخ
قتة معدنوس
كرافس
500غ دجاج مقطع مكعبات
4 فصوص ثوم
خضر مقطعة حسب الرغبة 3
جزر،
بطاطا ،
بصلتان
طماطم
50غ حمص منقوق
نصف كوب زيت
ملعقتين فلفل أحمر
ملح
ملعقة كركم
ملعقة صغيرة فلفل أكحل
ملعقة تابل و كروية
ملعقة طماطم معجونة
طريقة التحضير:
تخلط التوابل و الدجاج و المحمصة و الزيت في اناء واسع ثم تضاف باقي المكونات و تخلط جيدا باليد
ثم تترك لتطهى ببخار الماء في الكسكاس الوعاء المخصص لطهي الكسكسي ثم تحرك من وقت لاخر الى حد النضج
و تقدم ساخنة
صحة و بالشفاء
شاف عمر
