معمول بالتمر مقدم من شيف وسيلة شايب
مقادير وطريقة التحضير
مقادير
250غ مرقرين او زبدة بحرارة الغرفة
3ملاعق اكل سكر ناعم
3ملاعق اكل زيت
3ملاعق ماء الزهر
قرصة ملح
5غ خميرة الحلويات
500غ فرينة لافاني
تمر منقي منزوع منه النوة ومعجون بالقرفة وقطعة زبدةوقرنفل. نضع كويرات وزن كل واحدة 15الي 20غ
طابع تع المعمول
طريقة التحضير
ناخذ ايناء نضع فيه زبذة بحرارة المطبخ تم نضيف السكر الناعم وزيت والماء الزهر نخلطهم جيذ تم نضيف الفرينة وخميرة الحلويات نطمها مليح تم نشكل دوائر حجمها 35الى40غ
تم ناخذ صحن صغير نضع فيه ملعقة فرينة
ناخذ العجينة نحلها مليح ونضع دايرة حشوة التمى تم نسكله كورة نضعها في صحن الفرينة ونضعها في طابع الخاص بالمعمول تم نضعهم في الصنية الى الفرن درجة حرارة 180درجة مدة الطهي 25دقيقة
بعد ما طيب نضعه في صحن التقديم كما هو موضح في الصورة
شهية طيبة اشاء الله جربوها مقدمة من شيف وسيلة شايب من الجزائر العاصمة شكرا جزيلا
