المطبخ

طريقة تحضير الشامية أو الحلاوة الطحينية أو حلوة الترك في المنزل مع شاف عمر

طريقة تحضير الشامية أو الحلاوة الطحينية أو حلوة الترك في المنزل مع شاف عمر

طريقة تحضير الشامية أو الحلاوة الطحينية أو حلوة الترك في المنزل مع شاف عمر،

 

المقادير:

نصف كوب من السمسم (الجلجلان ) الابيض

فنجان من الزيت

ملعقة صغيرة دقيق

قليل من الملح

كوب سكر ناعم

نصف كوب حليب بودرة

ملعقة صغيرة ماء ورد

 

 

فواكه جافة (فستق ، بوفريوة،جوز ، لوز…) حسب الرغبة أو يمكن شكلاطة أو تخليها طبيعية أو تلونها بالملون الغذائي

 

 

طريقة التحضير:

نخلط السمسم مع الدقيق و الملح ثم نقلبه قليلا على نار هادئة دون ان يتغير لون السمسم ثم نضعه في آلة طحن التوابل و نرحيه جيدا ثم نضيف الزيت و نرحي حتى الحصول على عجينة ناعمة

نضع العجينة في اناء و نضيف لها السكر و الحليب البودرة و ماء الورد و الفواكه مقطعة و نخلط جيدا ثم نضع في اناء اخر بعض الفواكه الجافة ثم نصب فوقها الشامية و نسويها جيدا بالملعقة ثم ندخلها في الثلاجة مدة نصف ساعة ثم نخرجها و نقدمها

صحة و بالشفاء

شاف عمر

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى