كرواسون ثنائي الألوان مع شاف عمر

كرواسون ثنائي الألوان مع شاف عمر

المكونات:

120 مل (1 ⁄2 كوب) ماء فاتر؛

12 غ (1 1 ⁄2 ملعقة كبيرة) خميرة طازجة؛

400 غرام (3 1 ⁄4 أكواب) دقيق فرينة

100غ (1 ⁄2 كوب) سكر؛

30 غرام (2 ملعقة كبيرة) زبدة، ذائبة؛

60 مل (1 ⁄4 كوب) حليب فاتر؛

1 بيضة؛

7 غرام (1 ملعقة كبيرة) مسحوق الكاكاو؛

15 مل (1 ملعقة كبيرة) حليب؛

كريم البندق.

الطريقة

1. سخن الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية/350 درجة فهرنهايت.

2. اعملي ثقب في وعاء من الدقيق وفتتي فيه الخميرة الطازجة. صب الحليب والزبدة والبيض والسكر والماء الدافئ. خلطي لإذابة الخميرة.

3. اجمع السوائل مع بعض وأعجبني الخليط بيديك حتى تتماسك العجينة اعجن حتى يكون ناعمًا ومرنًا، ثم تقسم إلى نصفين.

4. نخلط نصف العجينة مع الكاكاو و 15 مل من الحليب.

5. تشكيل كلا العجينتين في كرة وتركه جانبا لمدة ساعة.

6. قم بلف كل من الشوكولاتة والعجينة البيضاء إلى مستطيل. طبقة واحدة من العجين فوق أخرى واضغط قليلاً للأسفل. نقطع العجينة إلى مثلثات ونلفها إلى كرواسون. ضع كل لفة على ورقة خبز مغطاة بورق الزبدة و وادهنيها بفرشاة بالحليب.

7. نخبز لمدة 20-25 دقيقة، ونترك تبرد، ثم نحتشي بكرسمة البندق.

8. استمتع بالكرواسون ثنائي الألوان.

صحة و بالشفاء

شاف عمر