المطبخ

— كايك المادلان مع شاف عمر

-- كايك المادلان مع شاف عمر

— كايك المادلان مع شاف عمر

المقادير:

3 بيضات

نصف كوب سكر

بشر ليمونة كاملة (يفضل ليمون أصفر)

1 كوب فرينة

1 ملعقة صغيرة خميرة قطو ( باكو )

100 غ = إصبع زبدة مذوب و بحرارة الغرفة

1 ملعقة كبيرة عسل

الطريقة …

نخلط البيض و السكر بالخلاط الكهربائي لمدة 3 دقايق، عشان نحصل على خليط نافش و خفيف…

ننخل الفرينة و الخميرة و نضيفهم لخليط البيض مع بشر الليمون…

و انتبهوا، في هذي الخطوة ما نخلطوش بالخلاط!!!

نخلط بملعقة خشب أو السباتولا، و طريقة الخلط من تحت لفوق باش ما يهبط خليط البيض…

إذا اختفت كمية الفرينة ، نضيف الزبدة المذوبة مع ملعقة العسل، و نكمل خلط… لا تكثرون تحريك، يعني بس تمتزج المكونات مع بعض ، وقفوا!

الحين نصب مقدار ملعقة كبيرة من الخليط في كل قالب، يعني لازم نعبي 3 أرباع القالب بس! لأنها بتنفش وتعبي القالب،

نطرق الصينية على الكاونتر مرة أو مرتين، بس عشان نطلع فقاقيع الهوا داخل الخليط…

ندخل الصواني الفرن في الرف الأوسط و لمدة 10 دقايق بالضبط!

صحة و بالشفاء

شاف عمر

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى