سلطة_ حمص_ بالطحينة مقدم من الشيف محمد أحمد جعفر

سلطة_ حمص_ بالطحينة/مقدم من الشيف محمد أحمد جعفر

(المكونات)

حمص مسلوق

طحينة بيضاء

مكعبات ثلج

عصير ليمون

ملح

ثوم مفروم ناعم حسب الرغبة

زيت زيتون

(طريقة تحضير سلطة حمص بالطحينة

نقوم بنقع الحمص فى الماء لمدة 10ساعات

ثم نقوم بسلق الحمص فى قدر على النار مع رشة ملح لمدة 2ساعة

ثم نضيف الحمص بعدها فى الخلاط مع الطحينة وعصير الليمون الحامض والملح والثوم المفروم حسب الرغبة ومكعبات الثلج

ثم نقوم بتقديم سلطة الحمص بالطحينة فى طبق التقديم مع زيت الزيتون ألف ألف مليون هنا