بوزة بوفريوة

بوزة بوفريوة

مع الشاف عمر

المكونات

1 لتر حليب
200 غ سكر
250 غ بوفريوة
4 ملاعق نشا.
نستلي حسب الرغبة
طريقة التحضير
تقلى البوفريوة و ترحى بعد تقشيرها، يحل النشا في لتر من الحليب ثم تضاف البوفريوة.
يصفى في مصفاة أو غربال و يخلط مع السكر و النستلي و يوضع على النار متوسطة مع التحريك المتواصل لمدة 15 دقيقة.
عند الغليان و التخثر يسحب الخليط من النار.
يوزع الخليط في أكواب التقديم و يحفظ في الثلاجة .
تقدم البوزة باردةً مع تزيينها بالفواكه الجافة حسب الرغبة
صحة و بالشفاء
شاف عمر