خبز قالب الكيك محلي الصنع

خبز قالب الكيك محلي الصنع

مقدمه من/ شاف عمر

مكونات :

– 80 غرامًا من الزبدة المذابة

– 400 مليلتر من الحليب الساخن

– 10 غرام خميرة جافة (1 ملعقة كبيرة)

– 10 غرام سكر (1 ملعقة كبيرة)

-2 بيضة

– 850 غرام دقيق القمح الناعم

– 6 غرام ملح (1 ملعقة صغيرة)

تحضير :

1. في وعاء، ضعي الزبدة المذابة، الحليب الساخن، الخميرة الجافة، السكر والبيض. خلط جيد.

2. أضيفي دقيق القمح الناعم إلى قسمين ثم أضيفي الجزء الثاني والملح.

3. نخلط الدقيق ونعجنه حتى نحصل على عجينة ناعمة ثم نغطيها ونتركها تتخمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.

4. أخرجي الهواء من العجينة وقسميها إلى قسمين.

5. تمد ثم تلف وتوضع في قالب مدهون. غطيها واتركيها لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها ثلاث مرات.

6. ندهنها بصفار بيضة وملعقة صغيرة من الحليب، وندخلها إلى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.

صحة و بالشفاء

شاف عمر 🇹🇳🇹🇳👨‍🍳