مناقيش .محمرة حااااااارة حصرا وجبنه مممم شهية
مقدمه من الشيف.. ساهره الدباس
لح نزلكم طريقة خلطة المحمرة الخاصة بالمناقيش..
المقادير وطريقة التحضير
فليفلة حمرة حارة
مغسولة ومقسمة نصفين قبل بيوم .ومنزوعة البذور .
وانشريها على شرشف المونه
تاني يوم افرميها خشنه على ماكينة اللحمة
زيت زيتون اربع ملاعق
ملعقة اكل حبة السودة
بصل حبتين مفرومين ناعم جدا واقليهم بزيت الزيتون .
طريقة التحضير
ابشري حبة بندورة وضيفيها عالبصل.
ثم ضيفي الفليفلة الحارة المفرومة .وملعقة صغيرة ملح
والحبة السودة
وحركيهم .حتى تتجانس ضيفي اربع ملاعق دبس الرمان..وملعقة زعتر بري ناشف. ..وحركيهم
احفظيهم بمحافظة لحين الاستعمال
هي محمرة المناقيش ..
العجينه
٤ اكواب طحين
ملعقة خميرة
ملعقة بيكنج باودر
٤ ملاعق حليب باودر
ملعقة صغيرة ملح كوب لبن رائب
ربع كوب زيت زيتون
نضف كوب دبس رمان
كوب ماء
ضيفي المقادير مع بعض عدا الزيت والماء والحليب وحركيهم
ثم ضيفي السوائل واعجنيهم حتى تتجانس .اتركي العجينه لتخمر ٦٠ دقيقة .
