حواضر وجزمز بالجبنة وفول مدمس شامي.
مقدمه من الشيف ساهرة الدباس
مدة التخضير ٣٠ دقيقة
المقادير
٤ حبات بندورة مقشرة ومقطع شرائح
بصل حبة مقشرة ومقطع شرائح
فلفل رومي مقطعة شرائح
زبدة
كوب جبنة موزريلا ونصف كوب جبنه عكاوي
ملعقة زعتر بري
زيت زيتون
ملح فلفل اسود
ملعقتان صلصة البندورة
٥ حبات بيض.
طريقة التحضير
نقلب البصل بزيت الزيتون ثم نضيف شرائح البندورة وشرائح الفليفلة الرومي ونقلب بعناية حتى نحافظ على شكلها
نخلط البيض ثم نضعه على الخلطة نغطي المقلاة ونتركها ١٠ دقائق على نار هادئة ثم ننثر الجنية على الخليط ونتركها عالنار مدة ٥ دقائق والف صحة وهنا
