قرص بالسمسم بحشو السكر
مقدمه من الشيف غاده المصري
المقادير
كيلو دقيق
كيس خميرة
٢ملعقه سكر
ذره ملح
½كوب زيت
ماء دافئ للعجن
الحشو
سكر
ملعقه كبيره دقيق
ويمكن اضافه قرفه الي السكر
وسمسم
الطريقه
تخلط جميع المقادير السابقه مع بعض ونضيف الماء تدريجياً حتي نحصل علي عحينه لينه وسهله التشكيل تقطع كور صغيرة او حسب الرغبه وتترك ١٠ دقائق فقط ثم تفرد وتحشي بخليط الحشو المذكور بالمقادير ثم تغلق جيدا وندهن الوجه دهنه خفيفه جدا بالماء بالفرشه ثم نغمسها في السمسم وتفرد علي شكل قرصه وترص في الصينيه وتترك لتخمر ويتضاعف الحجم وتدخل الفرن حولي ¼ساعه
وبالف هنا
