كفتة مشوية
مقدمة من الشيف غادة المصري
مدة التحضير 10دقائق
مدة الشوي 15دقيقة
المقادير
½كيلو لحم مفروم
¼كيلو بوش او دهن من الجزار
تفل بصلة كبيرة
ملح
فلفل أسود
كمون.
كزبرة ناشفة
بابريكا
مرقة دجاج
بهارات لحم
3معالق بقسماط مطحون.
½ملعقة بيكنج بودر
بقدونس
للتشكيل
ماء بصل مع ملح وفلفل
الطريقة نضيف جمبع المقادير مع بعض ونبدا في بل اليد بماء البصل، وتصبع علي سيخ وتترك بالثلاجة ½ساعه لو امكن اكثر يكون افضل ثم يتم الشوي وبالف هنا
