جز مز شامي … مقدمة من الشيف ساهرة الدباس
المقادير
٦ حبات بندورة مقطعة شرائح
٥ حبات بيض
حبة بصل حجم وسط مقطعة ناعمة
حبتان فلفل رومي او حار أخضر حسب الرغبة
ملعقة ملح
فلفل أسود
زيت زيتون او سمنه
ممكن تضيقي جبنه مبشورة على وجه الجز مز ..
طريقة التحضير
تنطبخ هذه البندورة بعد تقطيعها شرائح والبصل المقطع مع زيت الزيتون او السمنه .ويُضاف إليها البيض والملح والفلفل والفلفل الاخضر وتغطى وتترك على نار هادئة
والف صحة وهنا
. تُعتبر الجز المز وجبةً ثانوية ويُمكن عدّها منَ الوجبات الرئيسة وتُؤكل مع الخبز وحتّى البصل حسب الرغبة.
