موس الشوكولاتة والكراميل لسهرات رمضان مع شاف عمر

موس الشوكولاتة والكراميل لسهرات رمضان مع شاف عمر

مكونات:

200 غرام شوكولاتة داكنة

100 غرام كراميل بالزبدة المملحة

250 مل من الكريمة الكاملة

3 بيضات

50 غرام من السكر

1 رشة ملح

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

تعليمات:

نذوب الشوكولاتة في حمام مائي. دعها تبرد قليلاً.

في وعاء، نخفق صفار البيض مع السكر حتى يتحول لون الخليط إلى اللون الأبيض.

أضف الشوكولاتة المذابة ومستخلص الفانيليا إلى صفار البيض.

نخفق بياض البيض حتى يصبح قاسياً مع قليل من الملح، ثم ندمجه بلطف مع خليط الشوكولاتة.

اخفقي الكريمة الكاملة حتى تحصلي على كريمة مخفوقة، ثم أضيفيها إلى الخليط أيضًا.

قسمي الموس إلى أكواب واتركيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.

قبل التقديم مباشرة، أضيفي ملعقة من زبدة الكراميل المملحة إلى كل موس.

صحة و بالشفاء

شاف عمر