حلوة صب الرشراش معسلة حلوة جزائرية مع شيف وسيلة شايب

حلوة صب الرشراش معسلة حلوة جزائرية مع شيف وسيلة شايب

المقادير وطريقةالتحضير

المقادير

نصف كاس سكر

نصف كاسعسل

كاس زيت

3حبات بيض

4كيسان فرينة اي طحين

عطر الكراميل او الفانيليا

3ملاعق اكل مربى المشمش

طريقة التحضير

ناخد سكر والعسلوزيت نخلطهم جيدا في كسرونة فوق الفرن حتى الغليان حتي يصبح لون بوني تم نضيف ملعقةصغيرة بيكربونات على نا هاديةحتى تشكل رغوة تم نفرغها في ايناء حتى تدفىحوالى دقيقتين تم نخلطهم جيدا ونضيف البيض واحدة تلوى الاخرىونضيف عطر الكراميل تم نضيف 2كيسان من طحين ونضيف 10جرام من خميرة كيميائية الخاصة بالحلويات اي بكينع بودر تم نضيف الكأس التالت والكأس الرابع حتى نجمع العجينة نحدق قليل من العجينة نضعه جانبا

تم ناخد صنية الخاصة بالفرن نضع فيها ورق الزبدة تم نحل العجينة ونضع لها المربى تم العجينة المتبقية نضع لها الطحين حتى تنطم اي تجمع جيدا تم ناخدمبشرة ونضع فيها العجينة

ونضعها فوق العجينة والمربى

ندخله الفرن درجة حرارة 180درجة

30دقيقة بعد ماتنضج نخرجها ونضع فوقها ملعقة من المربي مع قليل من ماء الزهر لتلميع وتعطينا لمعة جميلة ونضع لها ورود كما هي موضحة في الصورة

شهية طيبة