سلطة_ حمص_ بالطحينة_ مع الكزبرة_ والبقدونس/مقدم من الشيف محمد احمد جعفر
المكونات
حمص مسلوق
طحينة بيضاء
مكعبات ثلج
عصير ليمون
ملح
ثوم مفروم ناعم حسب الرغبة
زيت زيتون
كزبرة خضراء مفروم ناعم
بقدونس مفروم ناعم
طريقة التحضير/
انقعى الحمص فى الماء لمدة 10ساعات
ثم نقوم بسلق الحمص فى قدر على النار مع رشة ملح لمدة ساعتين
ويضاف الحمص بعدها فى الخلاط مع الطحينة وعصير الليمون الحامض والملح والثوم المفروم حسب الرغبة ومكعبات الثلج ثم
نضيف الكزبرة والبقدونس الاخضر مع الحمص بالطحينة ونقوم بخلطه جيد ثم نقوم بتقديم طبق الحمص فى طبق التقديم ويزين بزيت الزيتون الف الف مليون هنا
زر الذهاب إلى الأعلى