المطبخ

القرص المحشية سكر

القرص المحشية سكر

القرص المحشية سكر

مقدمة من الشيف / مروج وائل
المقادير
كيلو دقيق
نص كوب سمن على نص كوب زيت
كوب ونصف لبن او 2 زبادي بلدي
2 ملعقه كبيره سكر
ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره بيكينج بودر
رشه ملح
الحشو
2 ملعقه كبيره سكر
٢ملعقة كبيرة دقيق
الدقيق مع السكر عشان السكر جواه يسيح وبتبقي الحشوة عاملة زي الملبن
قرفة للناس اللي بتحب القرفة اللي مش عايز قرفة ممكن تستغنوا عنها
الطريقة
فى بولة هنضيف الخميره والسكر والملح والبيكنج بودر على الدقيق وقلبتهم وبعدين حطيت الزيت والسمنه وقلبتهم كويس في بعض وبعدين حطيت الحليب ولو طبعاً هتعجني بالزبادى عادي المهم عجنتها ولما احتاجت سوايل زودت مياه سيبتها تخمر
وقطعتها كوار متوسطه سبتها ترتاح 10دقايق
وبعدين فردتها بس مش اوي وحشيتها الحشوة وقفلت عليها كويس وفردتها سمك القرص حوالي سم وبعدين دهنت الوش مياه وحطيتها في السمسم
ورصيت القرص على صواني مدهونة بالزيت أهم حاجه في القرص بعد ما ترصيها في الصينيه تسبيها نصف ساعه تخمر وبعدين تسويها على فرن ساخن درجة الحرارة ١٨٠
 بتاخد حوالي نصف ساعة وطبعا نتابع الفرن على طول المهم بقي أول ما تطلع من الفرن تغطوها بفوطة حتى تبرد عشان تبقي طرية
و صحتين وعافية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى